Le livre de cuisine volé

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Informations sur le produit

Dans *Le livre de cuisine volé de Karina Urbach*, Alice Urbach, auteure de livres de cuisine juifs à succès, perd sa maison, sa famille et sa carrière en 1938 suite à l'Anschluss de l'Autriche à l'Allemagne. En 1939, elle parvient de justesse à fuir en Angleterre. Plus tard, elle émigre aux États-Unis, où elle se fait un nom dans les années 1940 et 1950 grâce à des ateliers de cuisine et des émissions de télévision.

Lors d'une visite dans une librairie viennoise, Alice retrouve son propre livre de cuisine, le best-seller *So gekocht man in Wien!* de 1938. Mais la couverture mentionne le nom d'un homme qui lui est inconnu comme auteur : Rudolf Rösch. Qui était ce soi-disant grand chef ? A-t-il seulement existé ? Karina Urbach, la petite-fille d’Alice, a décidé d’enquêter sur cette histoire remarquable. Dans *Le Livre de cuisine volé*, elle raconte la vie mouvementée de sa grand-mère, la Julia Child de la cuisine autrichienne, et dévoile un chapitre méconnu de la Seconde Guerre mondiale. Ce que les nazis ne voulaient pas, ils l’ont éradiqué. Ce qu’ils voulaient, ils se le sont approprié.

Le livre de cuisine volé

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